Piemonte Rosso Piemonte Rosso DOC

Premi

2016

i vitigni che rappresentano al meglio il nostro territorio piu’ vocato si uniscono in questo vino, il Piemonte Rosso, di sorprendente morbidezza , piacevolissimo per momenti unici

Note di Vinificazione

Diraspatura e fermentazione con macerazione delle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio con periodici rimontaggi.
Dopo l’affinamento in vasche di acciaio per almeno quattro mesi il vino viene messo in bottiglia dove continuera’ il suo affinamento per almeno un mese.

Note di Degustazione

Vino rosso rubino intenso. Profumi persistenti di frutta matura fiori e spezie.
Elegante, vellutato, di giusto tenore alcolico , avvolgente. Un vino da ricordare.
Ideale a tutto pasto, piacevolissimo vino per momenti speciali, bevuto fresco accompagna anche piatti a base pesce cotto o crudo.

Bottiglie da 0, 750

Servire a 18-20 gradi in autunno - inverno, 10-12 gradi in primavera -estate stappando al momento

Vigneto

Uve rosse diverse nell’area di produzionedei vitigni doc piemontesi, vigne a 250 metri slm, in terreno calcareo esposto a sud est.
Sistema di allevamento Guyot Classico
Vendemmia seconda meta’ di Settembre.

Dati Analitci

  • Alcool: 12,50%
  • Acidità Totale: 5,50 gr/l
  • Zuccheri Residui: 4 g/l