Bassina Barbera d’Asti docg

Note di Vinificazione

100% uva Barbera
Uve raccolte a mano a completa maturazione. Vinificazione in acciaio, affinamento in serbatoi di cemento per minimo 9 mesi.
Il vino e’ imbottigliato e commercializzato dopo due mesi di affinamento in bottiglia.

Note di Degustazione

Colore rosso rubino con sfumature porpora. Profumi intensi e persistenti con evidenti richiami ai frutti rossi e note balsamiche. Al palato e’ pieno, asciutto, armonico, intenso e persistente.

Antipasti, pasta e risotti, secondi piatti di carni bianche e rosse, formaggi stagionati; per la delicata sensazione tannica puo’ accompagnare anche piatti a base di pesce.

Vigneto

La Bassina e’ una cascina vocata per la coltivazione della Barbera perche’ si trova a Fontanile, a pochi kilometri da Nizza Monferrato dove la terra e’ particolarmente adatta alla coltivazione di questa varieta’. . Qui al laghetto della Bassina vivono i germani reali che hanno ispirato il nostro logo.
La vendemmia e’ manuale , a fine settembre inizio ottobre.

L’impianto e’ a Guyot Classico e la densita’ di 4000 ceppi x ha.

Bottiglie da 0,75 lt.
Servire a 18 – 20 C° stappando almeno un’ora prima

Dati Analitci

• Alcool: 13%
• Acidità Totale: 6 gr/l