Scrapona

Scrapona Moscato d'Asti DOCG

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Premi

2015WineEnthusiast 89 points2013
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2012scrapona_2

2010 - 2012marchesa_2

2005
Concorso Enologico Citta’ Acqui Terme

1991
Selezione Nazionale Vino D’autore – Venezia

1988
Selezione Nazionale Vino D’autore – Venezia

Scrapona

Scrapona Moscato d'Asti DOCG

Marenco produce un moscato fine, dolce ma con un finale fragrante. E' raffinato e con un piacevole aroma di moscato. Freddo è perfetto con melone e prosciutto. - Joshua Greene

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Note di Vinificazione

100%  Moscato Bianco prodotto in Strevi, valle Bagnario, Vigna Scrapona.
Uve accuratamente selezionate e raccolte a mano. Dopo la pigiatura soffice, il mosto viene conservato a bassa temperatura fino al momento della fermentazione (senza aggiunta di zucchero) in autoclave a temperatura controllata per il raggiungimento della gradazione alcolica di 5.5 % e la presa di spuma. Segue filtrazione e stabilizzazione del prodotto che verra’ poi imbottigliato a bassa temperatura per facilitarne la conservazione e la sua naturale vivacita’.

Note di Degustazione

Vino aromatico colore giallo paglierino tendente al giallo oro.
Sentori floreali, di albicocca, pera, frutti tropicali, aroma delicato e fragrante.
Gusto gradevole e caratteristico, dolce e mai stucchevole, fresco, minerale.
Bevanda gradita in ogni momento di relax ed interessante come aperitivo in abbinamento a verdure fritte in pastella . Accompagna idealmente dolci al cucchiaio e da forno, dolci alla nocciola tradizione natalizia e panettone, macedonie di frutta, amaretti, crema pasticcera zabaglione.

Bottiglie da 0,375 - 0,750 - Magnum da 1,5 lt.

Temperatura di servizio 8° stappando al momento

Vigneto

Scarpona e’ il miglior vigneto della pregiatissima Valle Bagnario di Strevi. E’ esposto in direzione Sud – Ovest , a 300 m/ slm in terreno bianco, marno-calcareo. Sono 6,5 ettari di vigneto coltivati con le piu’ moderne concezioni di viticoltura che mira a rese basse, ottenibili con potature corte, diradamento ed inerbimento, unito ad un rigoroso rispetto per l’ambiente.E’ un vigneto multiclonale: sono stati utilizzati cinque cloni diversi, uno chiamato clone Marenco perche’ ottenuto da nostre vecchie piante di vite che davano Moscato di ottima qualita’
Scrapona deriva dal termine dialettale “ scrapare” che significa arrampicare riferendosi alla ripidita’ del bricco…perche’ le vigne migliori sono sempre le piu’ difficili.

Dati Analitici

Annata:

2015

Alcool:

5,5 %

Acidità Totale:

5,4 g/l

Zuccheri Residui:

130 g/l

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