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Risotto robiola e Barbera.

15 marzo 2016

Ingredienti per 4 persone 350 gr. riso x risotti 1 etto circa di Robiola 1 bicchiere colmo di Barbera 800 ml. circa di brodo 50 gr di burro o olio extravergine Sale e pepe q.b. Acini di uva rossa per guarnire ( facoltativo ) Preparazione: In un tegame far sciogliere il burro e tostare il riso quindi versare un poco alla volta il Barbera e lasciare sfumare. A questo punto […]

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