Valtignosa Valtignosa Cortese dell'Alto Monferrato DOC - Frizzante

Informazioni

Bianco vivace da 100% uva cortese proveniente dalla cascina Valtignosa, situata nell’Alto Monferrato, Comune di Cassine.
Dopo la pigiatura si avvia una pressatura soffice cui segue la fermentazione a temperatura controllata bassa per mantenere intatti tutti i profumi e la freschezza dell’uva

Dati Analitci

  • Alcool: 11, %
  • Acidità Totale: 6 g/l
  • Zuccheri Residui: 5 g/l