Piemonte Bianco Piemonte Bianco DOC

Informazioni

Bianco secco prodotto da uve  cortese , chardonnay e sauvignon coltivate nelle nostre vigne di proprieta’ situate sulle colline dell’Alto Monferrato.
Le uve vengono pigiate in maniera soffice e diraspate separatamente ; si procede poi all’assemblaggio con avvio della fermentazione a temperatura controllata . Segue l’affinamento in vasche di acciaio per quattro mesi ed in bottiglia per un mese.

Dati Analitci

  • Alcool: 11 %
  • Acidità Totale: 5,5 g/l
  • Zuccheri Residui: 5 g/l