Masino Barbera del Monferrato DOC Vivace

Informazioni

Dopo la pigiatura soffice e la fermentazione si procede con la macerazione per 10 giorni a temperatura controllata.
Segue la rifermentazione in autoclave con lieviti selezionati per ottenere la vivacita’ che caratterizza il Vino Masino.

Dati Analitci

  • Alcool: 12,5 %
  • Acidità Totale: 5,5 gr/l
  • Zuccheri Residui: 6 g/l