Ciresa Barbera d'Asti DOCG Superiore

Informazioni

Vino rosso secco da uve 100% Barbera. Dopo la fermentazione alcolica in recipienti di acciaio di dimensioni contenute automatizzati per la follatura, rimontaggi e controllo della temperatura, si favorisce la fermentazione malolattica e si prosegue con l’affinamento in carati da 225 litri. L’imbottigliamento avviene dopo circa 18 mesi di affinamento. Prodotto per la prima volta nel 1990. La Ciresa esce solo negli anni che riteniamo eccellenti.

Dati Analitci

  • Annata: 2010
  • Alcool: 13 %
  • Acidità Totale: 6g/l